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食用レンコン 誠蓮の栽培

食用レンコンを種から栽培する
1 種は植え付けた2年目以降に収穫できます。

机の上などに紙ヤスリを置いて蓮種の1箇所をこすります。
蓮の種は乾燥が進むとより硬くなり場合によっては、付属の紙ヤスリで削りきれないことがあります。その時は蓮の種を一晩水に浸けてから行うと削りやすくなります。それでも削れない場合は、蓮の種をコンクリートなどに擦り付けて削ったり、金のヤスリなどを使って削ったりしてください。

※ご注意
・作業時期は、4月下旬~6月の間がおすすめです。時期外れに発芽すると、株が成長しきらずに枯れてしまうことがあります。
・蓮は交配しやすい特性をもっているため、種子から栽培すると親株と性質が大きく異なることがあります。確実な食用品種をお求めの場合は、苗(レンコン)からの栽培をおすすめいたします。
2 蓮の種は硬いので、時間がかかりますが、中の層が見えるまで削ります。
パックに水を入れ、蓮の種を沈めます。

日当たりの良い所に置き、パックの口は開けたまま管理してください。4~7日くらいで蓮の種は発芽します。芽が出てこない場合は、予備の蓮の種も同じように作業してください。
3 蓮の種を入れているパックの水が濁った場合は、都度 新しい水に交換してください。
濁ったままにして放置しておくと、腐敗して蓮の新芽が溶けてしまうことがあります。
4 10~14日後、蓮の葉が2~3枚くらいになったら
植え付け時期です。
5 穴が開いていないもの または 栓がついていて、水の溜められるプランターまたは鉢を用意し、土を15cm前後入れてください。
角が丸いものがおすすめです。

プランターのサイズ:横幅50cm前後

蓮におすすめの用土:粘土質の土
(田んぼの土がおすすめです。)
6 蓮の根が乾燥しない程度に浅く(2~3㎝)水を張ったところへ浮かべておくだけで自然と根付きます。

朝から晩まで直射日光がよく当たる場所に設置してください。
※蓮は特に日当たりを好む植物です。生育が悪く感じる場合は日照不足か肥料不足の可能性が高いです。
7 蓮の株が根付き、新しい葉が出てきたところで肥料を与えてください。蓮への(発酵油粕や緩効性化成肥料)施肥量は、通常野菜に準ずる適量を与えてください。
8 蓮は、気温が上がるとともに肥料の使用量が多くなります。
特に5月後半からは、2~3週間毎に適量を追肥してください。
9 順調にレンコンの蓮が育てば初年度から、開花することもあります。
開花時期は、7~8月頃です。
蓮は花後も肥料をたくさん必要としますので、しっかりと施肥してください。
10 蓮は8月頃より地中では、レンコンが肥大し始めます。
この時期にもしっかりと施肥して成長させてください。
11 新しいレンコンは鉢底にできるので、
収穫の際は鉢を逆さにひっくり返して
そこからレンコンを取り出します。
12 種から蓮を栽培した場合の収穫は2年目以降より行います。
レンコンの収穫時期は、10月頃から12月頃に行います。
収穫の翌年も引き続き栽培するために、
親株として新芽のきれいな株を2本ほど植え戻します。
13 あとは食べるだけです。


食用レンコンの掘り起し方動画はこちら

(プランターで栽培した食用レンコン 誠蓮を掘り起こしています)

食用レンコン栽培 準備物 おすすめリスト
●苗 誠蓮 苗 もしくは 誠蓮の種
苗は春から栽培した場合、その年の冬に収穫できます。
レンコンはポットに植え付けた苗の状態で販売しております。
1ポットにつき1レンコンを植え付けています。

種は植え付けた2年目以降に収穫できます。
※注 蓮は交配しやすい特性をもっているため、種から栽培すると親株と性質が大きく異なることがあります。
●容器
PLABOAT ブラック
適度なサイズで扱いやすいです。
ハス用プラ鉢12号
丈夫なプラスチックで、丸いためレンコンの成長が阻まれません。
●土 用土
容器が上記のPLABOAT ブラック または ハス用プラ鉢12号であれば
ハス専用 赤玉土 14L 1袋
田んぼの土 4.5L 2袋
を混ぜて使うことをおすすめします。

田んぼの土だけで栽培すると生育がより良くなります。
(田んぼの土のみの場合、4袋以上必要です。)
●肥料
当社農場にて使用している化成肥料 150g 1~2袋
1シーズンに1~2袋くらいは必要です。
食用レンコン栽培であれば、肥料は多めに与えます。
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【蓮の植え付け準備】 ハス用プラ鉢12号と田んぼの土・赤玉土のセット【肥料プレゼント!】

販売価格 ¥ 7,700 消費税込 ¥ 8,470
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